食材を取り巻く人々を見つめ、食の魅力を伝える

「食彩の王国」でうちの養殖サバのことを取り上げて頂いた。

https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/backnumber/0977/

以下様々なジャンルで「さばみちゃん」料理を作って頂いた。
私たち生産者として自分たちの仕事に誇りを感じれるのは料理人の熱い思いがあるから

お食事処 あじろや

フェデネージュhttps://www.feedesneiges.jp/

ペペネーロhttps://pepenero-italia.com/

生業とする井戸掘りを追求したその先に、陸上養殖という更なる極めるべき仕事がそこにある。
料理人の思いを乗せ、そして答えを求めて日々精進するのみ

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